Unsere Brote sind aus echtem hausgemachtem Natursauerteig hergestellt, den wir täglich frisch ansetzen. Deshalb brauchen wir auch keine Haltbarmacher oder Geschmacksverstärker, denn das erledigt bei uns der Sauerteig.

Alle Brote und Brötchen (außer König Ludwig Brot und Römerkruste) sind Laktosefrei und vegan. Die Flohsamenschalen sind gut für die Darmflora und sorgen für eine lange Frischhaltung im Gebäck. Auch die Kartoffelflocken sorgen für eine lange Frischhaltung.

Weizenmischbrot

Roggenmischbrot – Roggenkrusti oder Bauernlaib

Frühlingsbrot – Teig wie Roggenmischbrot mit Saatenmischung

Kürbiskernbrot – Teig wie Frühlingsbrot mit 8% Kürbiskernen

Walnußbrot – Roggenmischbrot mit Walnüssen

König Ludwig Brot – weizenfrei

Römerkruste – Teig wie König Ludwig mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Haferflocken

Vierurkornbrot – Weizenfrei

Dinkelvollkornbrot – weizenfrei

Kartoffelbrot

Vollkorn-Lui